Un joven estudiante preparatoriano desarrolló un proyecto para la producción de popotes comestibles elaborados con base de algas y otros ingredientes completamente biodegradables y el impacto y viabilidad de su invención le significaron ser reconocido con el Premio Nacional de la Juventud 2018 en la distinción de Ingenio Emprendedor Categoría “A”. Jesús Abraham Maya Pedraza, alumno la Prepa Tec Multicultural del Tecnológico de Monterrey, campus Querétaro, bautizó su desarrollo con el nombre de Popotépetl, el cual comenzó como una asignación escolar para aprobar la materia de química. La tarea consitió en proponer la solución a uno de los problemas planteados en los Objetivos de Desarrollo Sostenible, establecidos por la Agenda 2030 de la Organización de la Naciones Unidas (ONU). “Mi punto de partida fueron los plásticos, porque hay muchos que solo se usan 30 minutos y terminan siendo basura que tarda cientos de años en degradarse, entre ellos, los popotes. La idea era hacer un producto biodegradable y comestible”, comenta. Sus primeros experimentos fueron con gelatina, pero carecían de resistencia, tras lo cual investigó sobre sustancias que también fueran hidrocoloides alimentarias. “Encontré un alga que, mezclada con otros compuestos, nos permitió generar el popote. Con la ayuda del ingeniero Rick Swenson, de aquí del Tec de Monterrey, pudimos diseñar el molde con base de PVC y un tubo de metal”, señala. En un texto informativo que difundió la Agencia Conacyt, el joven emprendedor detalla que las propiedades que tienen estos popotes es que su degradación tarda solo dos semanas y […]
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Brillante científica mexicana a punto de obtener el más alto nivel académico en Alemania
Las bacterias que invaden nuestro cuerpo se comunican entre sí y a través de este proceso pueden defenderse ante virus atacantes. Entender el proceso de comunicación, que parece obtenido de la literatura fantástica, es motivo de estudio desde la perspectiva de las matemáticas por parte de la mexicana Judith Pérez Velázquez en el Centro Alemán de Investigación para la Salud y el Ambiente, el Helmholtz Zentrum München, en Alemania. Su trayectoria como investigadora ha permitido que la doctora Pérez Velázquez esté por conseguir el grado académico alemán más alto que existe y la hizo acreedora en 2016 al Premio Laura Bassi, de la Universidad Técnica de Múnich, el cual apoya a mujeres destacadas en la ciencia. Con el respaldo de este premio realizó su tesis de habilitación en la cátedra “Modelización matemática de sistemas biológicos”. Sobre un reciente proyecto, señala que las bacterias usan un mecanismo para comunicarse llamado percepción de quórum. “Mediante experimentos y modelos matemáticos descubrimos que cuando se usan virus que atacan a las bacterias (llamados fagos), éstas emplean percepción de quórum para defenderse. Se trata de un trabajo interdisciplinario. “En particular, bacterias que participan en este proceso de comunicación están de alguna manera protegidas contra los fagos, mientras que aquellas que no se incluyen están en desventaja”, explica en detalle la egresada en matemáticas por la UNAM, ahora con grado posdoctoral. Debido a la resistencia que los antibióticos han demostrado, no son la mejor terapia en muchos casos, sobre todo en pacientes con infecciones persistentes, como […]
Siga leyendo........Los lagos más grandes del mundo
Repasamos los mayores cuerpos de agua (normalmente dulce) que podemos encontrar en nuestro planeta. Los lagos pueden formarse como resultado de actividades tectónicas, volcánicas o incluso glaciales, pero las actividades humanas intencionales y accidentales también han creado y destruido muchos lagos. Pero hoy no estamos aquí para recordar los efectos del ser humano en el planeta, sino para dar cuenta de los lagos más grandes y más hermosos de la Tierra. El hecho de que la mayoría de los grandes lagos se encuentren en América del Norte no es por casualidad; se debe a que, en el pasado distante, esta región estaba cubierta de glaciares y, a causa de que los glaciares se mueven constantemente, el agua helada derretida provoca que se formen estos lagos. Si bien hay muchos lagos notables en el planeta, hemos seleccionado los lagos de mayor tamaño. Estos cuerpos de agua localizados tierra adentro, independientes y separados de las divisiones de océanos y mares podemos encontrarlos por millones en todo el mundo. Se estima que hay alrededor de 2 millones de lagos. Algunos se encuentran en áreas montañosas y otros se están ubicados en elevaciones cercanas al nivel del mar. Los lagos pueden ser de agua dulce o salina. Los lagos más grandes no solo son conocidos por su enorme tamaño, sino también por su rica flora y fauna, y por las actividades recreativas y excursiones al aire libre que se organizan en muchos de ellos, garantizando a los visitantes experiencias verdaderamente únicas. Si bien el paso de las […]
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A vueltas con los nombres, ¿wolframio o tungsteno?
Si hace ya un tiempo que estudiaste Química el nombre de wolframio seguro que te suena más conocido que Tunsteno o es posible que creas que ambos son ambos nombres válidos para el elemento número 74 de la tabla periódica, pero no es así. Desde la edición de 2005 del Libro rojo de la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada en el que se recogen los nombres de los elementos, el nombre «oficial», según la IUPAC, es tungsteno, aunque el símbolo es W. No siempre ha sido así, ya que la IUPAC en su decimoquinta conferencia, celebrada en Ámsterdam en 1949, había acordado que el nombre oficial era wolfram, el que le pusieron los hermanos españoles Delhuyar, los primeros en aislarlo. ¿Por qué ese cambio? La cuestión no queda clara, parece más un tema político que científico ya que normalmente es el descubridor el que se encarga de asignar nombre al elemento descubierto. Con respecto a los nombres de los elementos de la tabla periódica, a lo largo de toda la historia de nuevos elementos descubiertos, siempre han existido controversias. Así que, el wolframio, como habrás deducido, no es el único elemento de la tabla periódica con la particularidad de la polémica de su nombre pero, ¿quieres saber más acerca del por qué de su “doble identidad”? En 1779, Peter Woulfe, en su estudio del mineral wolframita le llevó a predecir que este mineral debía de contener un nuevo elemento químico en su composición. En esa época entre los pioneros de la […]
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Un artista japonés dibuja esas emociones que todos hemos sentido pero no hemos podido expresar con palabras
Hay estados emocionales que nos desbordan, simple y llanamente. Hay veces que experimentamos emociones demasiado intensas que resulta muy difícil expresar con palabras ya que cualquier cosa que digamos es simplemente un eufemismo, significa quedarse corto al lado de la emoción inconmesurable que estamos viviendo. El escritor Julio Cortázar lo resumió perfectamente: “Las palabras nunca alcanzan cuando lo que hay que decir desborda el alma”. Por eso, este artista japonés nos ayuda a expresarnos a través de sus ilustraciones, ha dibujado muchas de esas emociones y sensaciones que todos hemos experimentado en alguna ocasión pero para las cuales no existe una palabra que las defina a la perfección. 1. Cuando sientes que te has quedado sin baterías, literalmente, que no puedes más, y necesitas recargar la energía imperiosamente. 2. Cuando intentas conservar algo que pertenece al pasado, que sientes que se te está escapando entre los huecos del recuerdo pero quieres aferrarte a ello a toda costa. 3. Esos momentos en los que el mundo a tu alrededor parece demasiado ruidoso y solo desearías un poco de silencio para recomponerte. 4. Esa sensación de cansancio extremo en la que cortas con todo, te desconectas completamente y caes porque ya no tienes fuerzas para seguir. 5. Esa sensación de fragilidad extrema, como si te fueras a romper en mil pedazos y, aún sabiéndolo, sientes que no puedes hacer nada. 6. Ese intenso deseo de querer parar el tiempo cuando una persona querida nos abandona, pero aún así saber que es imposible […]
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Inteligencia emocional: qué es y por qué la necesitas
Cuando la inteligencia emocional apareció por primera vez a las masas, sirvió como el eslabón perdido en un hallazgo peculiar: las personas con coeficientes intelectuales promedio superan a los que tienen el cociente intelectual más alto el 70% del tiempo. Esta anomalía arrojó una llave enorme a lo que muchas personas siempre habían supuesto que era la única fuente de éxito: el coeficiente de inteligencia. Décadas de investigación ahora apuntan a la inteligencia emocional como el factor crítico que diferencia a los artistas estrella del resto del grupo. La inteligencia emocional es el «algo» en cada uno de nosotros que es un poco intangible. Afecta la forma en que gestionamos el comportamiento, navegamos por las complejidades sociales y tomamos decisiones personales que logran resultados positivos. La inteligencia emocional se compone de cuatro habilidades básicas que se combinan bajo dos competencias principales: competencia personal y competencia social. Imagen: Travis Bradberry La competencia personal comprende sus habilidades de autoconocimiento y autogestión, que se enfocan más en ti individualmente que en sus interacciones con otras personas. La competencia personal es su capacidad de mantenerse al tanto de sus emociones y gestionar su comportamiento y tendencias. – La autoconciencia es tu capacidad para percibir con precisión tus emociones y mantenerte consciente de ellas a medida que ocurren. – La autogestión es su capacidad de utilizar la conciencia de sus emociones para mantenerse flexible y dirigir su conducta de manera positiva. La competencia social se compone de su conciencia social y habilidades de gestión de relaciones; La competencia social […]
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