Biotecnólogos del Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY) desarrollaron un sistema para la producción de enzimas alimenticias a partir del cultivo de las microalgas verdes Chlamydomonas reinhardtii, las cuales pueden ser usadas en la alimentación a nivel industrial de aves y cerdos. Hoy en día todas las enzimas e insumos utilizados en la industria avícola y porcícola en México se importan, por lo que este proyecto busca ofrecer a los productores un sistema mediante el cual puedan obtener enzimas de manera más fácil y a un menor costo. Así lo expone Virginia Aurora Herrera Valencia, investigadora de la Unidad de Biotecnología del CICY y líder de este proyecto, quien agrega que con este sistema de producción desarrollado en el CICY es posible acumular la biomasa algal y decidir el momento en que se desea que se comience a producir la proteína de interés. Enzimas de este tipo son proteínas que se usan para mejorar la digestibilidad en los animales y obtener mejores rendimientos. “Actualmente se usan en la industria del país enzimas que se producen en sistemas de biorreactores con cultivos de bacterias, hongos y levaduras, las cuales son importadas, ya que hasta donde sabemos en México no existen empresas que las produzcan”. La doctora Herrera Valencia detalla que al usar las microalgas C. reinhardtii no se afecta al ambiente, ya que todo el proceso se realiza de manera contenida y siguiendo buenas prácticas de laboratorio. Además, la especie está perfectamente adaptada al cultivo en laboratorio, de manera que […]
Siga leyendo........Alimentación por lotes y operación continua de micro-biorreactores
Los bioprocesos industriales a menudo se llevan a cabo en modo alimentado por lotes o en modo de funcionamiento continuo. Los bioprocesos industriales a menudo se llevan a cabo en modo alimentado por lotes o en modo de funcionamiento continuo. Ambos modos de operación se utilizan para superar la inhibición del sustrato, la represión catabólica o el metabolismo de desbordamiento. El suministro limitado de sustrato es adecuado para evitar la limitación de oxígeno a altas densidades celulares. Además, las condiciones óptimas para el crecimiento y la formación del producto se pueden ajustar mediante la aplicación apropiada del modo de operación de alimentación por lotes. Finalmente, un problema a menudo subestimado en la detección es el crecimiento no paralelo de cultivos discontinuos debido a un protocolo de tiempo fijo. Los modos de operación de alimentación por lotes son adecuados para igualar el crecimiento en precultivos y, posteriormente, para asegurar la misma condición de cultivo inicial para los microorganismos en los cultivos principales. A diferencia de las condiciones de los lotes alimentados en los procesos de producción, los experimentos de selección en microbiorreactores se realizan comúnmente en modo de lotes. La diferencia fundamental entre ambos modos de funcionamiento puede llevar a una selección errónea de las deformaciones. Como consecuencia, las modificaciones del proceso pueden llegar a ser necesarias en un momento posterior y el desarrollo del proceso será menos eficiente. Para superar este problema, actualmente se desarrollan e investigan sistemas de detección de lotes alimentados. Alimentación controlada por difusión del microbiorreactor Una […]
Siga leyendo........Minihábitos: Hábitos pequeños, grandes resultados
Reseña El bloguero del desarrollo personal Stephen Guise ofrece un programa de automejoramiento que promete ser demasiado pequeño para fracasar. Un minihábito es un comportamiento positivo que se realiza en sus componentes más pequeños hasta que se convierte en una segunda naturaleza. Un programa de ejercicios se convierte en una sola lagartija; una meta de lectura empieza en una sola oración. La fuerza de voluntad que se necesita para tener éxito se reduce a cero. Guise garantiza que la repetición y el éxito recurrente pueden convertir cualquier minihábito en un nuevo patrón vitalicio. Su concepto es hermoso en su simplicidad. Recomendamos el consejo de Guise a cualquiera que desee hacer un cambio positivo, incluso si solo se lee una oración de corrido. En este resumen usted aprenderá Cuáles elementos constituyen un minihábito; Cómo se alinean los minihábitos con sus tendencias naturales y Cómo los minihábitos pueden mejorar su vida. Ideas fundamentales Dé solo un pequeño paso diario para iniciar un hábito de por vida. La gente crea hábitos a través del tiempo mediante comportamientos repetidos. Un minihábito es la menor iteración posible de un hábito positivo. Un minihábito es demasiado pequeño para fracasar, porque requiere solo un poco de fuerza de voluntad, y rápidamente se acumula un historial de éxitos. Cuando la motivación para una actividad es alta, no se necesita mucha fuerza de voluntad. Cuando la motivación es baja, se requiere mucha fuerza de voluntad, de la cual carece la mayoría de la gente. Separe la motivación de la […]
Siga leyendo........Recomendaciones para la seguridad en el laboratorio
Estas son unas recomendaciones generales que hay que seguir en cualquier laboratorio químico. Pueden parecerte tediosas o, tal vez, crees que ya las sabes, pero te recomiendo que les eches un vistazo y leas hasta el final de este artículo. 1. Principios generales de seguridad en los laboratorios ♦ La limpieza y el orden son fundamentales en el laboratorio. Las instalaciones, aparatos e instrumentos deben mantenerse en perfecto estado de funcionamiento. Las salidas y espacios reservados para las manipulaciones deben mantenerse siempre libres. ♦ Se debe estar familiarizado con el funcionamiento de los extintores, y se debe conocer la medidas a adoptar en caso de fugas de gases tóxicos o nocivos, que se describirán más adelante. ♦ Los recipientes del laboratorio no deben utilizarse para el consumo o conservación de alimentos o bebidas. Los productos alimenticios o las bebidas no deben conservarse en los frigoríficos, cámaras frías u otras instalaciones destinadas a su empleo en el laboratorio. Son excepción los productos alimenticios que sirven como muestras para el análisis. ♦ Si la naturaleza del trabajo lo exige, el personal del laboratorio debe emplear medios de protección personal, que deben mantenerse en buen estado para su utilización. ♦ La persona que, al término de la jornada, sea el último en abandonar el laboratorio, debe asegurarse que todas las conducciones de entrada de energía y agua están cerradas y que el local se encuentra en un estado que excluya todo riesgo de incendio. ♦ Está prohibido verter en las tuberías de vaciado […]
Siga leyendo........Aprendiendo de los mejores: Tu desarrollo personal es tu destino
Reseña El desarrollo personal es quizá una de las decisiones más íntimas de una persona. Pero es una labor que se puede desarrollar con la ayuda de las lecciones de quienes ya han emprendido ese camino. El doctor en organización de empresas Francisco Alcaide, en Aprendiendo de los mejores, compila más de quinientas ideas de extraordinarios exponentes en diferentes ámbitos y épocas: personajes del mundo empresarial, de la filosofía, del mundo del espectáculo, de la academia, de la consultoría, conferencistas y también maestros espirituales. Alcaide comenta a fondo cada cita y analiza sus aspectos más relevantes. Consideramos que este libro puede resultar de interés a quienes deseen emprender una transformación personal para vivir mejor. En este resumen usted aprenderá Por qué es importante aprender de las experiencias ajenas; Cómo apropiarse de las ideas de los mejores y Qué ámbitos son importantes para un desarrollo personal pleno. Ideas fundamentales Su desarrollo personal se beneficia de tomar en cuenta las experiencias de otros, y lo ideal es conocer las ideas de los mejores. Tener una actitud abierta al aprendizaje es fundamental para el desarrollo personal. Leer biografías ayuda porque permite reconocer claves en los éxitos de una persona. Asimilar una idea es practicarla hasta que sea parte de la propia personalidad. Una idea o pensamiento, con el tiempo, puede ser la base de un gran cambio. Mucha gente claudica porque no ve resultados, ignora que los procesos pueden ser lentos al principio y después florecer en resultados positivos. Hay que evitar a […]
Siga leyendo........Camino de la riqueza (Libro)
Reseña Benjamín Franklin nació en 1706; podía hacer casi todo, y lo hizo. Cuando no estaba ayudando a liderar la Guerra de Independencia estadounidense, a redactar la Declaración de Independencia de los Estados Unidos, inventando bifocales o sirviendo a su país como embajador en Francia, se hacía rico escribiendo y publicando el Almanaque del pobre Richard, cuyo prefacio, publicado por primera vez en 1758, es “Camino de la riqueza”. La inagotable capacidad de Franklin para crear aforismos ingeniosos, concisos y útiles mantiene la importancia de sus palabras para los lectores de todo el mundo 250 años después de que se imprimieran por primera vez. Franklin escribió el Almanaque del pobre Richard bajo el seudónimo de Richard Saunders y vendía 10 mil ejemplares al año por subscripción; dada la población de las colonias, es equivalente a vender tres millones de ejemplares hoy día. Los consejos de Franklin sobre la vida cotidiana, el esfuerzo valioso, la naturaleza humana, los hábitos fiscales, la vestimenta, la vanidad y la prudencia siguen siendo hilarantes, verídicos y, en su mayor parte, casi imposibles de seguir. Recomendamos los clásicos consejos de Franklin y su perspectiva de la vida a todo aquel que tenga sentido del humor; aprecio por la prosa concisa, directa y elegante, y el deseo de entender – y quizá cambiar – los malos hábitos que hacen humanas a las personas. En este resumen usted aprenderá Por qué se debe trabajar arduamente y ser prudente; Cómo conservar lo que ha ganado y Cómo impedir que […]
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